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广州食堂承包公司介绍食堂外包的好处

文章出处:食堂承包 责任编辑:gzfengquan.com 人气: 发表时间:2018-08-20 11:30【
企业将员工的食堂承包给餐饮公司,最关注的问题有质量卫生问题、管理问题、食品安全问题等三大重要问题,但是在很多问题的细节上面做不好,承包食堂也不是很好的存在效益,企业、工厂、学校食堂对外承包,其实有很多优越性,其有责任的分工,容易管控,节约开支,提高效益,减轻资金周转压力,广州食堂承包公司丰泉餐饮就整理了食堂外包的好处有哪几点。
 
广州食堂承包公司介绍食堂外包的好处
 
一、责任的分工
 
1、公司(甲方)责任:公司只需提供厨房场地,厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿,同时监督承包方(乙方)的正常运作就可以了。
2、承包方责任:必须担负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好坏,体现承包者的经营效果。同时,承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭堂餐厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。
 
二、容易管理
 
对于公司而言,从自己管控转为监督管控,本身效益就有了明显的提高。自己管控必须样样问题亲力亲为的解决,还不一定达到很好的效果。
而监督管控就不一样了,只要把员工反映传达给承包方,由承包方来具体执行实施。在某种意义上给承包方一些压力,迫使承包方做好其本份工作,达到公司的管控目的。
 
三、节约开支
 
饭堂承包后,厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司,在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多,合约时间比较长的话,承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。
这些而言,明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言,也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后,我们对于食品采取统一采购,统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费,如大米、水、电、燃料等。
 
四、提高效益
 
承包食堂后,在承包方的正常运作下,减少了行政部的工作压力,同时也减轻了员工伙食工作之忧,使员工能一心一意投入到工作中,提高生产效益。
 
五、减轻资金周转压力
 
承包食堂后,在半个月或一个月后,再同厂方结算。这样,在某种意义上可以说减轻了厂方资金周转。
 
广州食堂承包公司介绍食堂外包的好处
 
广州丰泉餐饮管理有限公司创始于2009年,专业承接大中小型工厂、学校、企事业单位及酒店等食堂承包、农副产品配送、以及饭堂设计等业务,是一家具有丰富经验的专业膳食管理服务公司,致力于为客户提供优质的服务。
 
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