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猪肉价格大涨,市场猪肉价格怎么了?

文章出处:食堂承包 责任编辑:丰泉餐饮 人气: 发表时间:2019-07-25 16:40【
受猪瘟疫情的影响,国内生猪存栏数量大幅下降。导致进入七月国内猪价出现大幅上涨,猪价上涨,猪肉价格也是水涨船高,根据农村农业部的数据显示,7月8日-7月12日,全国白条出厂均价价达到了24.72元/公斤,环比涨了2.5%,同比上涨了44.6%。
 
 
猪肉价格上涨的同时,牛羊肉价格目前也是居高不下。按照往年的行情来说,现在应该是肉类的消费淡季,但是据对资料显示,在刚刚过去得一周时间里,国内牛肉平均价格达到了69.41元/公斤,环比上涨了0.2%,和去年同期相比上涨8.7%。
 
而羊肉价格更是居高不下,目前全国羊肉均价为68.75元/公斤,环比上涨了0.2%,和去年同期相比上涨了13.4%,除此以外蛋禽类价格近期也有明显的涨幅,鸡蛋作为肉类蛋白的替代品鸡蛋,目前均价达到了9.87元/公斤,同比涨幅达到了30%,怪不得最近听到很多网友反馈,肉吃不起了,鸡蛋也快吃不起了!
 
 
淡季不淡,价格不跌反涨,主要还是因为生猪存栏出现大幅下降所致。俗话说得好“猪粮安天下”,猪肉在我国先走着。占有着绝对的主导地位。根据资料显示,我国国内猪肉消费达到了5500万吨左右,人均全年猪肉消费在40/公斤左右,每年除了本地猪源供应以外,还需要进口一定的猪肉产品才能满足我们的需要。
 
而受猪瘟疫情的影响,国内生猪生猪存栏下降严重,根据农村农业部发布的数据显示,截止到现在,我国生猪存栏数量还在下降,环比下降了5%,同比下降了25.8%,这还是官方公布的数据,部分地区生猪存栏下降或许会更为严重,不然七月淡季猪价根本不会出现这么大的涨幅。
 
 
不过需要注意的是,随着国内生猪价格的幅度上涨,目前养猪户补栏积极性已经有所提高,加上部分养猪大省正在加大养猪补贴力度,短期内生猪存栏数量或许会有一定的提升。例如四川地区出台了一次性补贴5000元的养猪政策,山东地区出台了养猪贷款贴息的福利。
 
加上近期猪瘟疫情的防控升级,疫情的稳步控制,也是非常有利于后期生猪产能的快速恢复。另一方面,有关专家已经提出了下半年加大进口猪肉的建议,大量的进口猪肉产品到来,也会填补一定的猪肉空缺。
 
 
所以我们大家也不要担心没有肉吃。随着后期生猪产能的逐步恢复,生猪价格也会逐步的回落,毕竟没有永远上涨的市场,万物相克,盛极必衰,猪肉价格涨涨跌跌都是属于正常的市场调节。
此文关键字: 猪肉价格

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