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健康饮食

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8种食物是血管清道夫

1.豆类。 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各类豆类都是可溶性纤维的极佳食物来历。纤维可在小肠中与运载胆固醇的胆盐团结，促进胆固醇向体外 分泌。这一进程中，南沙食堂承包，肝脏必需耗损更多的胆固醇以发生更多的胆汁盐，低密度脂卵白胆固醇(LDL)程度随之低落。研究表白，天天食用半杯煮熟的豆子可使 LDL平均低落8%。鹰嘴豆在低落LDL程度方面结果最佳。

2. 苹果。苹果也是可低落LDL可溶性纤维的优质来历，个中主要为果胶。研究还表白，天天吃一个苹果可以缓解LDL的氧化历程。发挥要害浸染的 是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。由于LDL与自由基彼此浸染加快氧化历程，增加炎症和动脉斑块积累形成血栓的风险，因此摄入抗氧化剂十分重要。别的，常 吃苹果还可改进肝脏解毒本领，低落胆固醇和血脂程度。