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健康饮食

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一勺芝麻酱胜吃三块鱼

导语：鱼的营养很是富厚，在肉类食品中压倒一切。不外你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养身分相当，在食疗保健上，南沙食堂承包，它们有许多相似的营养学浸染。

健脑。鱼肉中富厚的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育很是有长处。芝麻酱也有很好的健脑功能，因为它跟鱼一样，含有富厚的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！

护心降脂。吃鱼能掩护心脏和心血管，这些长处也是鱼肉中富厚的不饱和脂肪酸带来的。很多研究证实，鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，低落胆固醇。而芝麻酱中富厚的不饱和脂肪酸也有同样的浸染。一勺芝麻酱（约莫20克），个中的脂肪酸含量高出半斤的草鱼和鲤鱼！