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健康饮食

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一种水果堪称全科大夫

　导语：“一日一苹果、大夫远离我”的谚语各人都不生疏。而在日常糊口中，苹果更像是一位灰女人，没有出众的外表，也没有昂贵的身价，每小我私家都吃过它，但未必相识它……就是这样一个果实，却冷静无闻地成为了全世界最受接待的水果。

食物里的全科大夫

在1866年2月出书的《备忘和查询》中这样描写了苹果：“睡前吃一个苹果，大夫就会丢饭碗”，南沙食堂承包，这个变革了的谚语一直被引用近150年。表述虽有夸 张，但中国营养学会理事长程义勇也曾暗示，苹果是一种“全方位的康健水果”。个中含有富厚的有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。而 在一份《世界最康健食品》的榜单中，苹果排第一，成为名副其实的“水果之王”，因为它“营养麋集”、“天然鲜味”、“容易购置”,而且“人人买得起”。