健康饮食

 　 以前很多专家都说荤素搭配营养才能均衡，其实素食的营养大于肉食的营养呢。还有很多肉类其实一些素食里面都还是有的，现在就由一些长安食堂承包商为大家介绍一些素菜可以代替肉类的营养咨讯吧。
　　传统的理解:动物脂肪——食品替代品:植物油和大豆
　　摄取过多的脂肪在身体不是有益的,但如果缺乏脂肪也对健康的影响。事实上,放弃肉食,并不意味着我们应该远离脂肪,可以换成植物油,如植物油、豆类、豆制品、坚果里面这些食物富含植物脂肪和胆固醇和饱和脂肪的自由,富含不饱和脂肪酸,能有效防止心血管疾病的发生,高脂血症、脂肪肝和肿瘤疾病。大多数植物油含有异黄酮帮助预防或治疗更年期症状,人体所需的脂肪酸亚油酸、亚麻、促进胆固醇的平衡在血液、血管更灵活,以防止心脏的损失,但也可以有效降低骨质疏松的风险和癌症。
　　钙-传统的理解:乳制品——食品替代品:豆类和蔬菜
　　奶制品是一个很好的吸收,高钙,钙产品,被认为是最好的渠道钙。从国外引进的食物金字塔,钙列通常是奶制品,所以很多人认为钙必须喝牛奶。事实上,从许多来源的钙,其中许多是中国传统饮食的高钙。为什么不换成中国菜吗?摄入的钙从天然食物的许多类型,但也可以吸收更多的营养!这里有一些高钙食物:20 g干鱼含有250毫克的钙,150克煮菠菜含有225毫克钙;280克豆腐含有295毫克的钙,一勺芝麻含有100毫克的钙,100克豆腐含有288毫克的钙;20克菌含有147毫克的钙(一杯牛奶含有300毫克的钙)。看,也许我们不需要过于依赖牛奶。
　　蛋白质——传统的理解:红肉,食物替代品:大豆
　　抗生素污染的肉,一直担心,所以越来越多的人进入等级的素食者。人们不吃肉,它很容易缺乏蛋白质。蛋白质是非常重要的营养物质来维持人类健康,如果没有足够的蛋白质摄入,它会使身体下降,抵抗病毒削弱,也容易导致精神紧张,可怜的各种功能的身体、嗜睡、注意力不集中、过早衰老,皮肤干燥、心脏衰竭和其他不良症状。对大豆蛋白大豆制品为主要替代红肉是一个不错的选择,因为大豆富含植物蛋白,大豆产品不含有饱和脂肪。
　　锌-传统的理解:肉类和鱼类——食品替代品:坚果和豆类
　　锌是微量元素,人类的性发育、性功能、生殖细胞的形成能够发挥决定性的作用,它是生命的火花”与“婚姻和谐’,”说。正常人体锌含量的2至3克。在大多数组织中有一个非常少量的锌在锌是主要的组件的数十体内酶。锌还与大脑发育和智力有关。锌,以及促进淋巴细胞增殖的作用和活动,两个魔法防御细菌、病毒,促进伤口愈合,减少粉刺和校正味道。

阅读本文的人还感兴趣：

广州食堂承包
食堂承包 
食堂承包优势 
食堂食材配送