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健康饮食

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禽流感来袭怎么健康吃鸡肉

    禽流感病毒对于温度非常敏感,它对低温有很强的适应力,如果在零下20℃左右它可能存活几年,但如果在20℃温度下,它只能存活7天。
    就食品来说,经过高温处理的食品应该说不存在有活性的病毒,禽流感病毒在56℃下10分钟就能消灭,70℃用两分钟就消灭了。所以说,
    鸡肉在煮熟煮透后,病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒很可能进入人体。所以大家尽量不要吃涮的鸡肉。
    尽量选择煎烤炖煮等方式。
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