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第五条后勤主管

第三条打点职责
4.员工应文明就餐，按顺序列队，维持精采的就餐秩序。
第三章细则

6.食堂员工应每年查抄一次身体康健状况，确保餐饮的卫生。

员工食堂是建造、加工员工餐饮的场合，为缔造一个整洁、清洁、安详、高效的操尽兴况，特拟定本制度。

1.上班时间食堂事恋人员须穿戴清洁整洁的事情服及防滑平底鞋。
3.食堂内必需做到门窗豁亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，事情台面清洁，无杂物、无积水、无污垢，炊具清洁、整洁，无污点。

5.天天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐环境，保管员按照厨师要求，现场查对，食堂打点员按照财政部划定每周领取食堂备用金，并实时与财政部结算。

中餐：元晚餐：元

5.食堂外部情况天天清扫四次，员工餐厅（含二楼及楼梯）要随时保洁。

第一条目标与合用范畴
本制度划定了食堂的事情内容和要求等内容。

4.认真每周共同后勤主管提出种种副食购买打算；

第十三条食堂卫生情况要求：

第十条食堂供餐尺度

第八条洁净员

7.打点人员要常常督促、查抄，做好防盗事情。

第四条行政部司理
3.采购的菜品必需由后勤打点员、厨师、保管员配合举办验收核实，以担保帐物相符。

员工食堂打点制度（试运行）

6.按期组织灭蚊、灭鼠消杀勾当，消杀前餐具、食品要断绝保管，消杀后要实时清理窗台及墙壁等死角，拂拭卫生，清洗事情台面、地面。

第二条制度提要

1.认真餐厅卫生拂拭与洁净事情；

7.泔水桶天天拂拭一次，清洗清洁，杜绝蚊蝇滋生。

3.厨房配置灭火器。

第十一条食堂供餐时间：
3.认真逐日对饭菜的详细操纵；
2.认真厨房的卫生拂拭和洁净；
5.下班前要锁好柜子，封锁门窗，查抄火种是否熄灭，封锁煤气、电源。

第六条厨师
5.认真逐日食堂事情的综合布置。

1.认真食堂日常打点的监视及每月出入的审核。

1.食堂内物品要摆放整齐，实时清理垃圾，严禁随地乱摆放对象，担保通道流畅。
1.中餐：12：00—12：30（个中办公楼打点部分12:15就餐）

2.采购的物品应担保新鲜，严禁购置病死猪肉和逾期、变质的蔬菜、调味品及肉成品。
3.食堂事恋人员看待员工应笑脸相迎，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。
3.认真餐具的清洗、消毒；
5.利用伙食用具要严格遵守操纵规程，防备变乱产生。

4.事恋人员要熟悉消防器材、把握消防器材利用划定。

第十四条安详打点

第一章总则

1.认真拟定所需菜品打算（每三天为一个周期）；
2.厨房洁净用品应与调味品、菜品分隔安排。
5.员工就餐应留意餐厅洁净，爱惜餐厅情况，克制随地乱扔乱倒。

1.认真菜品的切洗；

第九条食堂采购
6.食堂事恋人员下班前，要关好门窗，查抄种种电源开关、设备等。

个中午餐由小我私家刷卡就餐（元/份），晚餐由公司免费提供。

4.厨房及就餐区严禁抽烟。
4.认真组织食堂每月的盘货；

第十二条食堂人员事情要求：
3.公司员工应凭据公司划定的时间就餐，广州饭堂承包，克制提前就餐。
4.采购员将采购的物品挂号在采购出入表上，并做出统计。
1.行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择逐日副食品等物资的牢靠供给商，蔬菜类可至批发市场购置。

第十五条食堂用餐划定

1.行政部司理认真监视食堂的日常事情。
2.食堂事恋人员须保持头发清洁整齐，不得留长指甲，不得抽烟，不得与人闲谈。
2.认真验收采购人员所采购的物品；
3.认真建造、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；
5.认真对种种物资用度的财政核算，增强用度的节制及节减。

第二章事情职责

4.协助厨师作好食堂供餐事情。

1.认真对食堂的日常打点；
1.未经许可，除食堂事恋人员外任何人员不得进入厨房。

2.晚餐：17：30——19：00

第十六条食堂采购、领用和报销：
4.食堂内部地面、事情台面天天清洗三次以上。
2.食堂一律不收取现金，姑且用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。
2.行政部后勤主管认真食堂的日常运作。
1.各部分按月报餐，若需加班必需在提前4小时奉告食堂事恋人员，以便做好供给事情。
2.食堂内的食品要做到生、熟食分隔摆放，购置的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才气加工，气温高出22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
2.认真对逐日菜品质量的跟踪；

第七条帮厨
1.认真对食堂物资的采购。