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食堂管理“五常法”让厨房管理精益求精
 
常组织、常整理、常清洁、常规范、常自律，食堂管理“五常法”的管理推广培训，参加这次培训的共有两百多家酒店、单位食堂，共计350多人。对于这次的餐饮业管理人员进行培训，主要目的是为了推广‘五常法’，让酒店、食堂实施这项管理方式，更好去经营食堂和厨房。
 
这次的培训者主要是来自各学校食堂、机关单位食堂和工厂食堂的，希望通过“五常法”的引进、普及，令员工在食堂里不仅可以在大酒店吃到由“五常法”厨房做出来的菜肴，也能在普通食堂里享受到由“五常法”厨房提供的服务，也是推进酒店、单位食堂的卫生升级、服务升级。”
 
据了解“五常法”管理最初是香港从日本工厂引进，不久慢慢风靡内地。2003年，而像广州丰泉餐饮管理有限公司这样一线的餐饮公司引进“五常法”管理厨房的同时，并根据自己的实际特点，对“五常法”进一步细化改良，带来了一些自己的新思路，还再加‘一常’——‘常培训’。

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信息来源：广州丰泉餐饮管理有限公司 欢迎广大新老客户前来参观咨询，洽谈合作