联系我们
咨询热线:020-34927513
食堂承包公司电话:020-34927513
联系人:陈先生/13725334283
食堂承包公司传真:020-84647892
网址：www.gzfengquan.com
邮箱：fengquan158@126.com
地址:广州市番禺区亚运大道中兴(清河)批发市场C区20-25号
在线QQ咨询：
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息

行业新闻

您现在的位置：主页 > 夏季加强食堂安全管理是食堂工作重中之重 >
夏季加强食堂安全管理是食堂工作重中之重
随着夏季气温升高，为有效保证食品安全卫生，预防食物中毒事件的发生，广州丰泉餐饮管理有限公司从四个方面着手，全力加强夏季食堂安全管理工作，以此保障职工身体健康。 
 
一、是加强食堂卫生安全教育。组织食堂工作人员认真学习《食品卫生法》、《食堂安全管理办法》、《食堂设备设施管理办法》、《食堂中毒紧急处置预案》等卫生知识和相关规定。 
 
二、是加强食堂卫生监督检查。定期对食堂的卫生及工作人员个人卫生进行全面检查，坚持每天对厨房、餐厅、储藏室和餐具进行消毒，每周对食堂卫生进行一次全面地清洁，并做好防蝇、防鼠工作，从源头保障食品的卫生安全。 
 
三、是加强食品采购质量监督。食品采购，实行定人管理，定点采购，食堂采购人员在采购各种食品时严把质量关。 
 
四、是加强仓储管理。针对夏季高温储存难等问题，单位实行勤采购少积存的方法，尽量少存食品，增加采购次数。

与了解更是食堂管理、饭堂承包资讯，请登录：www.gzfengquan.com
信息来源：广州丰泉餐饮管理有限公司  欢迎广大新老客户前来参观咨询，洽谈合作