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    据《经济观察报》报道，“凡事都有变通的方式，喝茅台就是一例，隐秘的办法就是把茅台酒倒进矿泉水瓶，严禁拍照。”这是广州市民徐宁生在参加完饭局后发出的感叹。徐宁生说，他参加了一次同学聚会，组织者是广州番禺一家国企老总，地点就安排在该国企食堂。这位老总借请同学吃饭的机会一并请来了几名省、市官员。起初，徐宁生还纳闷，怎么在食堂请客？“外面不安全，到食堂里吃。”该老总的回答让徐宁生“心服口服”席上龙虾、刺身一应俱全，多款名贵洋酒任饮。

　　据某局级政府食堂承包人杨先生透露，事实上政府各部门从去年就开始在食堂接待贵宾。杨先生说，他的食堂绝对不做鲍鱼、鱼翅、龙虾等菜式。“上级规定不能做，这是规矩。再说，来的客人官职高，什么好吃的没吃过？”杨先生认为在食堂接待讲究的是心思，他挑选档次较高的虾蟹、瑶柱、元贝、花胶，看起来精致、考究，价格又不至于太过高昂。按10人一桌计算，每桌消费控制在约3000元。

　　杨先生说：“酒水不经食堂，各个部门自己备好了。”据银行内部人士介绍，现在通行的做法是，喝茅台酒把商标先撕下来，更为隐秘的办法则是，把茅台酒倒进矿泉水瓶，同时严禁任何人拍照。
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