行业新闻

    为切实加强学校食堂承包食品安全工作，近日市食品药品监督管理局对全市260多家中学以上食堂负责人进行培训，并决定从下月起对全市学校食堂进行集中检查，对全市食堂进行量化分级管理。
    据了解，目前部分学校的食堂状况令人担忧。我市要求，作为学校食堂的第一负责人，校长每周要对学校食堂检查一次；在所有学校检查中，食品安全成为必查内容；食品药品监督管理局与教育局每季度将召开一次局际联席会议，通报分析本季度学校食品安全情况，安排部署下季度学校食品安全工作。
    从下月起，食药监部门将对全市学校食堂进行集中检查，并对学校食堂进行量化分级管理。量化分级管理从“人员管理、场所环境、设施设备、加工制作、清洗消毒”等方面对学校食堂进行考核。考核合格后，将为学校食堂挂上相关的食品安全等级。评定考核结果分为优秀（笑脸）、良好（微笑）和一般（平脸）。等级评定结果必须悬挂在学校食堂的显眼位置，以方便监督管理。同时，执法人员将实行动态管理根据等级确定监督检查频次。对考核未合格的学校，将责令整改，不予评定。

阅读本文的人还感兴趣:

广州食堂承包
食堂承包 
食堂承包优势 
食堂食材配送