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    勤俭节约是我国一直以来都在提倡的传统美德，食物浪费的现象却一直以来都非常严重，我们中国人对吃喜欢讲究，但却不一定懂的吃，特别是现在正春节，走亲访友，讲究的不是吃的好，吃的营养，讲究的是奢华，是档次。食堂承包小编认为这不是对吃的态度问题，而是我们的观念有待改变。
    诚然，我们通过不同的角度去看浪费这个问题的时候，我们的理解不一样：从表面上来说，食物吃不完，这是浪费；我们从营养需求的角度上来看，我们身体需要哪些营养物质，就补充哪些营养物质，其他的为了口腹或者干脆就是对身体的营养需求极度缺乏观念的吃东西，那也叫浪费；当然食物在加工制作的过程中，我们还会有浪费，这是不可避免的，但我们可以来减少这样的浪费。这样看来，我们对浪费的态度就显而易见了，如何避免铺张浪费们必须改变观念。
    食堂承包中我们对于浪费的定义有三个方面：1、传统加工方式所造成的浪费；2、责任性浪费；3、观念性浪费。
    年会、喜宴、公务宴会等是时下造成浪费最多的方式，无论是数量还是质量上都存在浪费，而这种浪费有时候也会给我们的其他方面造成影响，比如风气。
    有人呼吁,餐饮浪费现象,政府应带头厉行节约,一语中的。有人建议,必须分清究竟是些什么人在浪费,才能有所侧重,对症下药。但无论浪费之风是兴于民间,还是源于官方,政府都应起好表率作用。因为无论从自律还是引导,政府都具有这样的责任和义务。更何况,在当今公款大吃大喝,铺张浪费严重的情况下,讲节约,反浪费就是一种自我纠偏的现实需要。
    所以说，浪费的造成不是某一个人的错，也不是社会的则，而是每一个人的观念对我们的行为造成的后果，有人称之为“思想病”，食堂承包小编看来没错，有病我们就得从根上治。
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