联系我们
咨询热线:020-34927513
食堂承包公司电话:020-34927513
联系人:陈先生/13725334283
食堂承包公司传真:020-84647892
网址：www.gzfengquan.com
邮箱：fengquan158@126.com
地址:广州市番禺区亚运大道中兴(清河)批发市场C区20-25号
在线QQ咨询：
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息

公司新闻

您现在的位置：主页 > 打造企业食堂“阳光厨房”建设 提升食品安全管理水平 >
打造企业食堂“阳光厨房”建设 提升食品安全管理水平
为把住食品安全“进口”关，丰泉餐饮大力推行“阳光厨房”工程，将饭店后厨“晒”在阳光下，推进餐饮服务食品全社会共治，让经营者用心，消费者放心、监管者省心。

阳光厨房
 
一直以来，“厨房重地闲人免进”几个大字成为后厨们的挡箭牌，挡住了消费者的好奇心，也掩盖了厨房中的食品安全隐患。但从2014年我市开展“阳光厨房”建设以来，这种状况正在转变。越来越多的学校、餐馆、食堂把厨房的实体砖墙拆掉换成透明玻璃，或在厨房内关键节点。安装监控探头，并把监控视频放在前厅显眼位置处，让消费者看得明白、吃得放心。

让厨房更加透明、阳光，只是重建消费者对食品安全信心的一小步。采访中，几乎所有的餐饮业人士都认为，从田间地头到餐馆厨房，厨房是最后一个环节，要彻底解决食品安全问题，需要政府监管、企业自律和消费者维权三方共同推进。只有当每个企业都能尚德守法，才能杜绝问题食品上餐桌，才能让阳光照耀到食品安全的每个角落。

阳光厨房
 
“阳光厨房”是餐饮业的大势所趋，以后会有越来越多的酒店建设“阳光厨房”。就餐人员能够实时直观地看到食堂从原料分类清洗、切配、制作加工、烹饪至成品的全套厨房操作流程，增强了餐饮加工的透明度。