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食堂承包行业竞相角逐 广州丰泉餐饮独树一帜
广州，中国第三大城市，这里工厂较多，外来务工人数庞大，团餐的市场很广阔，早已被多家餐饮管理公司互相竞争，力争能占领一席之地。
 
据统计，广州注册的团餐企业就已达100多家，还有部分是私人承包者，可以想象这个市场的竞争之激烈。由于近年来受市场调控影响，务工人员流动性加剧，还有产业结构调整，招工困难等，然而广州团餐并没有减弱，大有蓬勃发展之势。
 
面对竞争激烈的餐饮市场，团餐企业如何在竞争中突出重围，在行业中独树一帜呢？这是众多团餐企业面临的问题。对于现状，广州丰泉坚持四大原则来务实经营:
 
一是诚信经营原则：无论小到做事情，还是大到做企业，做人，都要诚实守信。广州丰泉餐饮公司坚持“守合同重信用”企业荣誉，诚信的原则，才是当今企业立于不败和生存制胜的法宝。
 
二是严格坚持食品安全准则：团餐企业面对相对较为固定的客户群体，一旦发送食品安全事件，影响和后果将会十分严重，为此我们公司建立了严格的食品采购、流通、制作、售卖等制度，并建立了责任反查机制，确保食品安全。
 
三是导入价值经营原则：客观来讲，大部分团餐企业缺少价值经营的理念，或价值错位经营仍是现实，为此我们公司导入了事业经营、环保经营、低碳经营，将价值目标锁定在非物质层面。也即只有从正能量的价值观出发，团餐企业才会持续发展。
 
四是连锁经营的原则：虽然团餐企业大致走的是连锁经营的模式，但有相当大的一部分企业并未真正进入连锁经营的轨道，离规范化经营仍有较大的差距。我们真正实施了连锁经营的标准化经营，主要还是从产业链与价值链入手，对上游延展、中游发展、下游拓展的方向做规范化运营。
 
在群雄逐鹿的广州团餐市场上，广州丰泉餐饮管理有限公司对未来满怀信心，我们坚持自己的经营方式，进一步加大创新力度，将食堂承包、托管、农副产品配送等领域，谋求一体化经营发展，引领行业发展，打造行业发展的新标杆。

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