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食堂物资出入库管理
食堂承包
食堂物资出入库管理一直是广州丰泉食堂承包坚守的一项原则,食材采购回来是经过层层把关的，质量上面绝对不会出问题，但是在出入库的时候如果饭堂承包公司监管不严，那么之前所做的一切努力都是无用功。所以饭堂承包服务要严格出入库手续，加强物资管理，杜绝物资流失，减少物资浪费，购进的物资要有验收手续非当日耗用的物品要办理入库手续，领取当日耗用库存物品要办理出库手续食堂保管员要建好库存账，每月清查存货，会计协助监督进行，盘点库存实物，并填写盘点清单会计和保管员应根据盘货清单分别记账调整，做到账账相符、账物相符。饭堂承包服务只有做好了库存的管理，才能在根本上杜绝食物中毒等恶性事件的发生。
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