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你不能将金属容器放入微波炉里使用——因为它可能损坏烤箱。但是你不应该使用不是设计成微波炉专用的塑料容器，虽然它不会损害烤箱,但一些专家认为,这可能会害到你的健康。热是一个大问题。塑料容器必须要经得起微波造成的高温——要杀死在食物里的细菌温度要达到170或180度。但不坚固的塑料容器,如保存着食物的人造黄油桶就不能进行微波加热,否则它会起泡泡、扭曲、开始融化，就算热量低至120度，即使没有察觉到容器的外观有任何的变化,某些塑料分子仍可能收集到足够的能量在加热过程中所有分子（无论是塑料还是食物）都在更快地运动和因热扩张，这些分子就有机会迁移到食物或塑料上。在分子迁徙的过程中值得讨论的是增塑剂,一种添加化学物质使刚性塑料更具韧性。一些科学家担心增塑剂的未知影响会对我们的身体造成疾病。“我们已经使用陶器和陶瓷餐具有3000年了”苏珊布鲁尔博士,食品伊利诺伊大学的化学副教授。“但是我们只使用塑料盘子50年左右.在没有足够的历史背景的情况下使用新的合成材料连科学家也意想不到他们会发生些什么，所以你必须谨慎行事。”她和其他人担心尤其有一定增塑剂可以作为内分泌干扰物,这意味着它们可以模仿或与人体激素竞争。如果他们使得激素失去平衡,这可能会影响诸如生育或某人患癌症的风险。没有必要惊慌失措————如果你只是偶尔使用人造黄油容器加热食物的人，“偶尔的使用不是一个问题,”布鲁尔博士说。“这是常数使用相同的塑料,换句话说,长期暴露于低剂量的化学物质——这可能是有害的。

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