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提高食堂承包人员安全防范意识
其实员工食堂运行管理安全主要还是对人进行服务人员的额监管，食堂承包膳食公司要提高食堂承包全体人员安全防范意识。加强食品安全“五四”制宣传，督促全体工作人员勤洗手剪指甲、勤洗衣服被褥、勤洗澡理发、勤换工作服;食品原料方而不采购、不验收、不加工腐败变质原料，窗口售卖人员不销售腐败变质食品。食品存放做到“四隔离”，即生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物药物隔离、食品与天然冰隔离，原材料应分类、分架、离墙、离地，并做好通风工作。菜肴食品销售方而，销售人员配售饭菜时应每次佩戴口罩和一次性手套，避免与食品直接接触。这些都需要膳食公司在人员上岗之前进行系统的培训，并进行考核，考核合格的方可正式上岗。
要了解更多食堂承包或食材配送相关膳食服务，可登陆广州丰泉食堂承包官网:www.gzfengquan.com
广州丰泉餐饮管理有限公司专注于广州食堂承包,广州饭堂承包,番禺食堂承包,番禺饭堂承包,南沙饭堂承包,南沙食堂堂承包。咨询热线:020-34927513,是广州番禺从事大型企业饭堂承包,学校饭堂承包,工厂饭堂承包,职工食堂承包,员工食堂承包的知名餐饮管理服务公司,业务范围覆盖广州,番禺,,南沙,白云,中山,佛山等地!找广州食堂承包首选丰泉餐饮。
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