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    不像广州番禺地区有那么多食堂承包公司如。丰泉餐饮食堂承包，而在山东青岛，食堂承包行业发展不成熟，超五成学校没配食堂，学生的午饭问题变得很困难。
市人大代表、民进青岛市委秘书长林光琳认为，中小学阶段是青少年身体发育和心智发展的关键时期，这一阶段如果营养不良，将影响孩子们体格和智力的正常发育，不健康饮食所造成的伤害是隐性的长期存在的，孩子们在学校能否吃上热饭、饱饭、有营养的午餐，成为每个家庭和全社会都关注和牵挂的一件大事。
    据介绍，目前，青岛义务教育学校的供餐方式主要有学校食堂和配餐公司配餐两种方式，其中45.2%学校建有学生食堂，没建食堂的由配餐公司配送；建有学校食堂的学校中，61%是学校自办，另外39%则是校外企业和个人承包经营。
午饭靠小贩解决
    在调研中发现，一些学校的学生午餐存在质量不高、数量不足、供餐过程不合理等问题，营养配餐更是难以顾及。“学校食堂饭菜质量从学生在学校用餐人数就能反映出来。”林光琳说，每个学期开学时有80%以上学生在校用午餐，到了期中阶段在校用餐人数不足50%，大量的学生买零食或者到校外摊点买午餐，没有质量与安全保障。林光琳说，有的学校担心校门口食品质量不过关，就禁止学生中午外出，就出现了许多学生从校门的铁栏杆或墙头伸出手去，从小商贩手里买吃的。“学校也只是在被动地应对，显然在很多学校还存在午餐吃不好问题。”林光琳说。
或由家长乘出租车送饭
    “进去快吃，别凉了。”昨天中午11时30分许，记者在市南区一所中学门口看到，下课铃声还没打响，已陆续有家长拎着装有饭盒的包裹来给孩子送饭。
    像这样中午来给孩子送饭的普遍是初三学生的家长。由于中午只有半小时的休息时间，大多数学生在校内吃配餐，还有一部分学生结伴到学校周边的小饭店或临时摊点吃炒面，或是买汉堡、煎饼果子、炸串等简单的午餐，带回学校吃。
丰泉餐饮食堂承包建议学生午餐实行标准化管理
    保证学生吃上一顿营养午餐甚至比校车安全更应该引起社会重视。林光琳建议青岛对全市中小学生午餐进行标准化管理，包括从统一的午餐营养搭配，到配餐公司的统一管理，再到餐原料的专供基地。为保障学生都能在学校用好餐，就应设立专门的管理部门、财政给予专项资金支持，还要相应的法规可依。这样既可保障学生每日的健康用餐需求，又可避免学生中午到校外乱买食品，存在安全隐患，“小饭桌”的问题也就自然迎刃而解了。
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