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想把食堂承包出去，怎么选承包商
之前这里提到过食堂承包商的选择3个要点。
首先看看承包商是否具有成功的饭堂管理模式？先去他的客户那边打听一下食堂口碑，因为饭堂生意都是分散管理的，当老板的不能只顾一家工厂，那么靠什么来保持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供其管理模式，并实地考察其管理模式的现场实施效果参观。然后必须实地考察承包商的投资规模，审慎评估承包商的经济实力，参观其所承包的工厂，对照其宣传资料看是否相符。因为仅有一个简易办公室的空壳公司。最后食堂承包商是否具有庞大的物流中心，因为做任何生意都需要利润来维持，但利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键。综述可知：要看的主要有：原料物流配送，膳食公司规模水平，还有食堂承包商的经营管理能力！
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